Армянская кухня рецепты кюфта

Приготовить кюфту — род фрикаделек или тефтелей — по оригинальному старинному рецепту было бы непросто. Раньше мясо измельчали вручную: его отбивали деревянным молотком на камне до состояния суфле, понемногу добавляя сначала воду, а потом водку или коньяк. Сегодня на помощь приходят мясорубка и блендер — с ними приготовление этого армянского блюда становится менее трудоёмким, а кюфта получается такой же вкусной.

Кюфта армянская классический рецепт

Армянская кюфта из говядины Армянская кюфта из говядины - это одно из самых популярных и традиционных блюд армянской кухни. Оно имеет богатую историю, уходящую корнями в древние времена. Кюфта - это мясной фарш, приготовленный из говядины, с добавлением различных специй и трав. Блюдо готовится путем смешивания фарша с луком, чесноком, зеленью и различными специями, после чего масса формируется в виде шариков или плоских котлет, а затем жарится или запекается. Интересно отметить, что кюфты уже долгое время являются неотъемлемой частью армянской кухни. Они часто подаются вместе с гарнирами, такими как плов, овощи или хлеб, а также с соусами или салатами.

Добавить свой рецепт. Старая версия. Запомнить меня.

Армянская кухня — такая же богатая, красочная и разнообразная, как и сама страна, и такая же яркая, как менталитет и дух армянского народа. Сегодня Армения — это страна, где сочетается древнее и новейшее, однако национальную кухню эта тенденция миновала: до сих пор национальные блюда в армении готовятся по возможности традиционными способами. Блюда и сегодня готовятся не только по старинным рецептам, но и по традиционным технологиям, большинство подается в глиняных посудах, а некоторые из них предпочтительно есть… руками! Основой армянской кухни являются мясные блюда, в различных вариациях и способах приготовления. Это обусловлено тем, что армяне испокон веков — мастера скотоводства.

Похожие статьи

• Кухни дизайн шахты - Каталог кухонь в Воронеже. Купить мебель для кухни
• Кафель на кухню дизайн фото на пол - Кирпич в интерьере: архитектурные стили (фото)
• Пэчворк схемы для кухни - Пэчворк, лоскутное шитье, квилтинг для начинающих
• Дизайн интерьера кухни 8 метров - Дизайн и ремонт кухни. Фото дизайна интерьера кухни