Гречишная лапша рецепт

Гречневая лапша с курицей и арахисовым соусом

Гречневая лапша или её еще называют соба — национальное японское блюдо, которое готовится так же легко и быстро, как и привычная нам обычная вермишель. А гречневая лапша с курицей и овощами получается особенно вкусной: мясо в этом блюде будет сочным и мягким, а овощи ароматными и слегка хрустящими.

Гречневая лапша с овощами и грибами

Лапша, приготовленная дома, всегда получается более вкусной. Ну а раскатка — дело техники! Мастер-класс от шеф-повара Алексея Гнитиенко. Воду необходимо ввести в несколько приёмов, чтобы тесто получилось правильной консистенции и во время замешивания не образовались комочки. Главная Еда Тесто.

Гречневая лапша соба с курицей и овощами

Холодная гречневая лапша с овощами (Ченбан Куксу)

Холодная гречневая лапша с овощами Ченбан Куксу — это популярное корейское блюдо на основе отваренной лапши из гречишной муки. Блюдо выглядит очень эстетично — аккуратная горка лапши, которую венчают хлопья водорослей нори и семена кунжута, а вокруг пёстрыми кучками выложены овощи и листовая зелень. Это угощение подают с острым соусом, приготовленным из пюрированных овощей и фруктов с добавлением соевого соуса, рисового уксуса, горчицы, ароматного кунжутного масла и жгучей пасты Кочудян. Блюдо получается сытным, острым и очень вкусным. От него трудно оторваться — богатейшая вкусовая гамма сразу покоряет вкусовые рецепторы.