История возникновения дизайн - История чая Чайный блог - все о чае

Китайский чай Те Гуаньинь: описание, свойства, история

Шуй Сянь другие наименования: Шуй Сань, Шуй Сян, Шуйсян, Шуйсянь — это один из наиболее востребованных в Китае, да и во многих других странах, сортов чая. Перевод его названия звучит весьма поэтично: «Нарцисс с гор Уи». Впрочем, существует ещё одно, не менее романтично-загадочное, толкование китайских иероглифов, обозначающих чай Шуй Сань: «Водный Бессмертный». К слову, к нарциссам Шуйсян не имеет никакого отношения, просто иероглиф «Шуй» на некоторых диалектах обозначает название этого цветка.

Неизвестный чай с богатой историей: Чёрный чай из Аньхуа.

История развития. Позднее выращиванием чая в Аньси занимались уже не только буддийские и даосские монастыри, но и простые крестьяне. В период династии Мин чайное производство и торговля успешно развивались, широко распространилось чаепитие, повсеместно начали осуществлять посадку чайных кустов, местный способ производства чая распространился за пределами уезда.

Лекция о Химии и Ботанике чая. Часть 2. Чайные вещества

Чай в России - история появления и культуры

Когда заходит речь о полезном чае, сразу же вспоминают зеленые сорта. И это правильно, зеленый чай действительно обладает массой полезных свойств. Но мало кто помнит о ройбуше — удивительном травяном напитке с берегов Африки, который не менее полезен. Его горчично-рыжего цвета настой оказывает противовоспалительное и успокаивающее действие на организм. Ройбуш он же «ройбос», «красный куст» — чаеподобный напиток с фруктовым вкусом и медовым послевкусием. Содержит большое количество аминокислот, витаминов и минералов, при этом в нем отсутствуют кофеин, фруктоза и сахароза.