Какие ингредиенты в выпечке для чего - Заменители яиц в вегетарианстве Чем заменить яйца в
Чем заменить яйца для вегетарианских рецептов?
Что выбрать в магазине, если вы веган и хотите найти альтернативу мясу, молоку, яйцам, меду и другим продуктам? О том, чем заменить традиционные продукты животного происхождения, рассказывает Recycle Роман Нелюбов, владелец компании по производству вегетарианской пиццы GreenPizza. Для приготовления его в домашних условиях возьмите кокосовое молоко, агар-агар, картофельный или кукурузный крахмал, растительное масло, лимонный сок, соль, перец, асафетиду и любые другие специи. Нужно развести 2,5 ч. В оставшемся молоке развести остальные ингредиенты и тонкой струйкой ввести туда крахмальную смесь.
Bazil Online. Чем заменить яйца в выпечке? Лайфхаки для вегетарианцев.
- Похожие рецепты
- Аллергики, веганы и христиане, соблюдающие пост, тоже хотят лакомиться вкусными пирогами, печеньем, кексами и тортиками, поэтому вполне актуальным является вопрос - что использовать вместо куриного яйца в выпечке без потери ее качества.
- Запомнить меня.
- В еганская кухня предполагает отказ от всех продуктов животного происхождения!
Вам неожиданно захотелось что-то приготовить или спечь, но у вас нет яиц? Или вы являетесь веганом и давно отказались от куриных яиц? Здесь вы узнаете, какие ингредиенты можно использовать в качестве замены яиц в веганских блюдах и какие альтернативные продукты лучше всего подойдут для конкретных блюд. Растительные загустители используются не только веганами. Они позволяют вдохнуть новый вкус и аромат в обычные рецепты. Яйца чаще всего используются при варке и выпечке в качестве натурального загустителя и придают блюдам приятную, рыхлую структуру.
