Простой пирог с курагой рецепт пошагово
Восточный пирог от Токал
В чашку просеиваем муку, добавляем дрожжи, сахар, соль, перемешиваем венчиком. Чашку смазываем растительным маслом, выкладываем тесто, накрываем салфеткой, ставим в тёплое место и оставляем примерно на 1 час для подъема. Курагу хорошо промыть, сложить в сотейник, залить кипятком так, чтобы вода только чуть покрывала курагу. Ставим на медленный огонь и провариваем минут в зависимости от сухости кураги. Выкладываем начинку, разравниваем. Выпекаем в заранее разогретой духовке при температуре градусов примерно минут 30, до румяности.
Для такого пирога подойдет любая некостлявая рыба, например судак. Если используете филе жирной и нежной рыбы типа семги или форели, то ее можно не прожаривать с луком, просто обжарьте лук до. Конечно, я не пеку пироги-торты каждый день — вредно! Но это тот случай, когда за исключением времени на выпечку и при наличии миксера на кухне у вас на все уйдет 20 минут. Единственное, на чем нельзя. Наш режиссер Ирена, которая обычно задает мне за кадром всякие вопросы, очень любит яблоки.
Опубликовано: 17 ноября , Восток славится вкусными и разнообразными десертами. Воссоздать сладкую восточную сказку за домашним столом поможет пирог с сухофруктами. Подайте его к чаю или ароматному турецкому кофе. Чтобы не пропустить другие мои рецепты, подписывайтесь на мою страницу в Instagram и на канал в YouTube. История сухофруктов началась на Ближнем Востоке.
