Как приготовить цыпленка табака на сковороде рецепт пошаговый

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Цыпленок табака классический

Цыпленок тапака табака — известное блюдо грузинской кухни из жареной под гнетом домашней птицы. Теперь немного о названии этого блюда. Многие, особенно дети, думают, что при изготовлении блюда используется табак. Но на самом деле — нет там никакого табака!

Рецепт цыпленка табака от замечательной грузинской писательницы Тинатин Мжаванадзе. Тинатин настаивает на молодом деревенском цыпленке, весом около г таких цыплят можно купить на рынке. За неимением, конечно, можно приготовить и с бройлером, но, во первых его тяжелее будет довести до полной готовности на сковороде без духовки тут не обойтись , и вкус, конечно, не сравнить с домашним цыпленком. Но, не будем больше тратить время на разговоры о цыплятах - с ними и так все понятно.

Цыпленок табака - национальное блюдо Грузии, завоевавшее невероятную популярность в России, благодаря пряному аромату и насыщенному сочному вкусу. Название блюда «цыпленок тапака» «табака» происходит от названия особой сковороды, в которой его готовят. Эта сковорода снабжена тяжелой крышкой или винтовым прессом.

Похожие статьи

• Торты рецепты из смородинового варенья - Брага из варенья - рецепты с фото пошагово Как сделать
• Букеты из ленты своими руками пошагово фото - Букеты из конфет своими руками с пошаговыми фото
• Лаваш с сыром и ветчиной на сковороде рецепт пошагово
• Постный гороховый суп пошаговый рецепт