Мясо в смородиновом соусе рецепт

Мясная запеканка — еда очень сытная, полезная и по-домашнему уютная, к тому же готовить ее проще, чем котлеты, и получается, как это ни странно, сочнее! Это один из моих любимых рецептов. Свинина прекрасно дружит с фруктами — с яблоками, со сливами, получается очень интересное сочетание сочного фруктового аромата и нежного, чуть сладковатого мяса. Окорок мы опускаем в горячую воду, чтобы все соки остались внутри, а если нас интересует в первую очередь бульон, то кладем мясо в холодную воду, более того, когда вода закипает, первый бульон лучше.

Черносмородиновый соус к мясу

Автор: Константин Ермаков, читатель и автор Food. Пищевая ценность на г. Калорийность рассчитана для сырых продуктов. Оцениваем трудоемкость рецептов, чтобы вы могли рассчитать свое время и силы. Уровень 3: готовится понятно, но нужен опыт, с первого раза может не получиться.

Фрукты и ягоды пригодны для маринада мяса и птицы, их природная кислота размягчает жесткие волокна наровне с кисломолочными продуктами, уксусом. Смородина, крыжовник, клюква, брусника быстро маринуют и пропитывают филе вкусным ягодным ароматом - через час можно приступать к жарке или запеканию. Возьмите мякоть свинины или другого мяса, красную смородину, специи, растительное масло для жарки, свежую зелень, чеснок. Ягоды красной смородины промойте в холодной воде, оторвите ветки - раздавите смородину вручную или блендером. К ядомному пюре добавьте чеснок - очищенные зубки измельчите в блендере или пропустите через пресс.

Черная смородина и свинина очень хорошо сочетаются. Просто и безумно вкусно!!! Ингредиенты: Свинина - г Чеснок, зубчик - 2 шт. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Приправа к мясу - по вкусу Для соуса: Смородина черная - г Вода - мл Сахар - 30 г Кориандр молотый - 5 г Паприка молотая - 5 г Масло подсолнечное - 30 мл Приготовление: 1. Мясо помойте и обсушите. Чеснок очистите, нарежьте кусочками и нашпигуйте им мясо.

Похожие статьи

• Тефтели в сметанном соусе простой - Тефтели в сметанном соусе / Простой рецепт хорошего
• Маринад с лимонным соком и соевым соусом - Рецепт: Маринад на соевом соусе для шашлыка на RussianFoo
• Рецепты мясных для мультиварки с фото - Мясные блюда, рецепты с фото на m: 16602
• Рецепт пирога с капустой и мясом пошагово