Рецепт салат с сыром с плесенью
Салат с грушами, сыром «Дор Блю» и грецкими орехами настолько вкусен, что вам захочется есть такое блюдо без остановки. Все его компоненты идеально дополняют друг друга, причем груши обязательно должны быть сладкого сорта! Зеленой основой блюда служит листовой салат.
Салат с рукколой, грушей и голубым сыром с плесенью
Можно взять корн, фриссе или любой другой салат, который вы любите, а вместо бразильского ореха подойдут кешью или другие орехи с интересным вкусом. Сыр с плесенью можно взять любой какой вам нравится твердых сортов. Груша должна быть спелая. Тимьян можно немного обжарить перед тем, как добавить в блюдо: Несколько кусочков груши я обжарила на гриле, но с сырой мне понравилось больше. Груша известна человечеству как минимум три тысячи лет. К сегодняшнему дню сортов груш насчитывается несколько тысяч, причем их вкусо—ароматические различия очень велики, от сладкого до кислого; плодовая мякоть варьируется от мягчайшей до твердой, структура плода — от зернистой до однородной, аромат — от сильного до слабого.
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты. Включить ингредиенты Голубой сыр.
Что касается закусок, продолжает расти популярность благородных сыров с плесенью. Правда, многие весьма консервативно относятся к салатам с такими сырами, предпочитая к благородному лакомству лишь бокал вина и виноград. Но, несмотря на это, создаются великолепные салаты, в составе которых присутствуют сыры «голубых кровей», такие как Рокфор, Дор Блю, Даниш Блю, Блю Овернь, Горгонзола. Они прекрасно сочетаются с зелеными салатными листьями, виноградом, грушей, медом, орехами.