Рецепт зефира в домашних условиях с агар агаром рецепт
Зефир без сахара
Вкусный, полезный и чрезвычайно нежный зефир впервые был приготовлен в Греции. Кстати, свое название он получил в честь бога западного ветра — Зефира, такого же легкого, как и само лакомство. В состав десерта традиционно входит яблочное пюре и яичный белок. Мы предлагаем добавить в классический рецепт агар, чтобы зефир получился более упругим. Попробуйте приготовить зефир по рецепту с агар-агаром — и убедитесь в этом сами! Что же такое агар-агар и в чем его особенность?
Воздушный десерт можно легко приготовить в домашних условиях. Из оборудования вам понадобится мощный миксер и кулинарный термометр. Яблоки нарежьте на четвертинки и очистите от сердцевины. Готовые яблоки выложите на сито и оставьте на 1—2 часа, чтобы стёк лишний сок. Измельчите фрукты блендером в пюре и протрите сквозь мелкое сито. Выложите пюре в сотейник или кастрюлю и уваривайте на небольшом огне 10—15 минут до загустения.
Вкусный простой рецепт » Десерты. Зефир в рожке с агар агаром Как сделать Зефир в рожке с агар агаром в домашних условиях просто и быстро рецепт! Сегодня за 99 секунд расскажу и покажу как приготовить домашний зефир в вафельном рожке. Это замечательный десерт на любой случай. Нам понадобится: вафельные рожки, шоколад или глазурь, яблоки или другие ягоды, сахар, яйцо и агар-агар.
