Соусом бешамель пошаговый рецепт

Соус Бешамель — это базовый французский соус на основе молока, с предварительной пассировкой муки и сливочного масла. Соус Бешамель — белый, и может является основой различных соусов.

Соус Бешамель классический

Новый очаг. Как приготовить соус «Бешамель»: пошаговый рецепт и секреты приготовления. Французский соус «Бешамель» достаточно часто встречается в рецептах приготовления различных блюд, в том числе и в приготовлении лазаньи. Шеф-повар рассказывает об основных принципах его приготовления и делится секретами, которые помогут вам не потерпеть фиаско. Соус «Бешамель» — это густой белый молочный соус французского происхождения, который является основой для приготовления многих блюд средиземноморской кухни.

Соус Бешамель

Соус бешамель — один из столпов классической французской кухни. И многие почему-то считают рецепт приготовления этого кулинарного чуда очень сложным и труднодоступным для реализации в домашних условиях. Это вовсе не так! Во-первых, в состав соуса бешамель входят максимально простые ингредиенты мука, масло и молоко , которые есть в каждом доме.

Понемногу влить оставшееся молоко и хорошо перемешать. Количество молока зависит от желаемой густоты соуса. Также, следует учитывать, что после остывания соус загустеет. Приправить «Бешамель» солью, перцем и мускатным орехом, по вкусу.

Похожие статьи

• Лаваш с сыром и ветчиной на сковороде рецепт пошагово
• Наполеон торт шоколадный рецепт пошагово в домашних условиях
• Сырные шарики без муки рецепт пошагово
• Блины на прокисшем молоке без соды рецепт пошагово